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キャンドルアーティスト 小泉 純司  /  English Site

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2010年06月27日

夏のキャンドルアレンジ@

手軽に出来る夏のおもてなし灯りを紹介します。

用意する道具はガラス皿(電子レンジ用)と
キャンドル、氷、水、小花などの身近なものを使って
いろいろアレンジを楽しみます。

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和食のおもてなしに、海苔巻きに使う竹の巻きすをベースに敷いて
ガラス皿に氷をいれ、太さ1センチぐらいの細身のキャンドルを立て
野草の小花を散らして涼しげな和風キャンドルアレンジ。

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ガラス皿に水をいれて、夏の小川のせせらぎをイメージ。

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洋風アレンジ、少し弱ってきた花を使って氷に花を散らす。

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和風アレンジ、水にフローティングキャンドルを浮かべベースマットは和紙。

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七夕のアレンジ、ガラス皿に水をいれダイコンで作った星を浮かべ
笹の葉でリース状にして囲んで細身のキャンドルを立て灯し、
七夕の願いをしてみたら如何でしょうか。


投稿者 candle : 15:54 | コメント (0) | トラックバック

2010年06月17日

日本一贅沢な森のJAZZ喫茶

北軽井沢のJAZZ喫茶「バード」に久しぶりにお茶を飲みにいきました。
バードの建物の紹介はキャドルアートのブログ2004年7月で書きましたが
もう一度紹介させてください。
かの有名な建築家ル・コルビジェの弟子の前川國男氏が第二次大戦の戦時中に
自宅として建てた住宅をコピーして北軽井沢の森に建てたものです。
明るく外光を取り入れた吹き抜けのリビングを中心にシンプルにレイアウトされた
間取り、モダンな建物です。
又、室内にはJBLのボックススピーカーがあり、森の贅沢なJAZZ喫茶です。

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マスターにダージリンティーとチーズケーキをお願いしました。

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ブランデーを一滴たらすのがバード流の楽しみ方。
写真中央の銀色のカンがブランデーの入れ物。

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お気に入りの庭で鳥に囲まれて、ご機嫌です

投稿者 candle : 17:40 | コメント (0) | トラックバック

2010年06月16日

栃尾のジャンボ油揚げ

6月の嬬恋ファームイン例会は「新潟」。


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例会告知ポスターデザインは野の川氏。
6月の料理は「お取り寄せ料理シリーズ〜新潟」。
料理長はおなじみ国井シェフです。


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でかい、うまい、昔ながらの「栃尾のジャンボ油揚げ」です。
今回は中にねぎみそ、納豆をはさんで醤油をつけて食べました、
いろいろな具をいれて酒のつまみとして楽しめる新潟名物です。
その昔、栃尾の馬市でやってくる人たちが商売成立の時に酒を飲み交わし、
そのつまみとして質状豪放な彼らの気合にあった大きな油揚げが始まりだそうです。

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おもてなしの灯りは「竹籠灯」、和風でまとめました。
他に、へぎそばや海の幸などの新潟の味を楽しみました。

投稿者 candle : 14:24 | コメント (0) | トラックバック

2010年06月15日

ベランダの昼食

名古屋から友人が嬬恋のアトリエに来ました。
おみやげに肉を持ってきてくれました。前日に仕込んできた豚ブロックを
お昼に一緒に食べましょうとアトリエのベランダで支度を始めました。

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直火でない焚き火をまず用意、アウトドアキャンプ便利道具ですね。

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炭は嬬恋産、ちょっと湿っていたのでバーナーで着火。

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キュウイとにんにくで前日に仕込んだスペシャル豚肉。

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持参したご自慢のダッチオーブンで料理を始める。
ダッチオーブンはシリアルナンバーがついていました。

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肉の表面を焼き、あとは蓋をして出来上がりを待つ。

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特製ローストポークの出来上がり!肉汁の香りがベランダを包む。

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付け合せに近くの川で採ったクレソンでサラダをつくる、名古屋の友人が喜ぶ。

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鳥の声を聞きながらローストポークでランチタイム。

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あもてなしの灯りは農具でつくった燭台、四国の赤岡の「おっこうや」で買ったもの。
名古屋の友人と知り合った四国の記念品です。


投稿者 candle : 08:56 | コメント (0) | トラックバック

2010年06月14日

ズッキーニの苗

嬬恋の6月の畑模様。

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5月に植えたジャガイモの状態を見に来ました。
ジャガイモのマルチが強い風にあおられてめくれてしまっていました。
隣の大久保さんがすぐ手伝ってくれて無事マルチは直りました、ありがとう。


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今日はズッキーニの苗を畑に植え込みます。
嬬恋のハーブ苗の専門店に毎年お願いして作ってもらっている
グリーン色の苗です。ズッキーニの苗の植込み間隔は1.8メートル必要。


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立派な大きな葉のズッキーニです、7月の収穫が楽しみ。

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埋め込み40日後のジャガイモ育成状態、大きい茎2本を残し他の茎を整理。

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標高900メートルの高原は5月の末まで霜が降ります。
これから畑が忙しくなります。
入梅前の嬬恋ファームイン畑情報。

投稿者 candle : 15:51 | コメント (0) | トラックバック

2010年06月09日

ペーパー星キャンドル

星のキャンドルホルダー、防炎加工した紙で作りました。
デザインいろいろあります。
七夕のパーティのおもてなし灯りです。

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投稿者 candle : 12:23 | コメント (0) | トラックバック

2010年06月05日

オリガミ星キャンドルホルダーの作り方

来月は七夕。七夕の星にちなんで折り紙で
星のキャンドルホルダーを作ってみませんか、
文具のオリガミ、和紙、洋紙を使って作りましょう。


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「寸法」
紙/15×15cm 各1枚(正方形の紙なら大きさは自由)

「防炎加工」紙に防炎スプレーを施すと安全。
家庭防災用品(ホームセンターで販売品)。

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「参考文献」
「実用折り紙」薗部光伸 成美堂出版

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照明塾・橋田ひろし作の月ランプとオリガミ星キャンドルのコラボ。

投稿者 candle : 20:02 | コメント (0) | トラックバック

2010年06月03日

沖縄キャンドルパーティ

夏到来まじか!スタミナのつく沖縄料理パーティしませんか、
パーティのおもてなしの灯りはゴーヤキャンドルで如何ですか。
嬬恋のファームインの沖縄パーティを紹介します。


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パーティ衣装は着物を琉球スタイルに工夫してアレンジ。
琉球美人のできあがり。
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手書きの首里城バックに記念写真。
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お皿に大き目の葉をひきゴーヤ輪切りキャンドルを盛り付ける。
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沖縄料理とゴーヤキャンドルでテーブルコーディネイト。
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投稿者 candle : 11:29 | コメント (0) | トラックバック